Bénédicte et Marie de Metz Noblat : les têtes chercheuses
des bons produits traditionnels lorrains (mais pas que…)

Un peu d'histoire...

Bientôt 14 ans….. et il est temps pour nous de voguer vers de nouvelles aventures : clap de fin mi-février 2024 !

En avril 2010, nous nous sommes associées – Bénédicte (la nièce) et Marie (la tante)  de Metz Noblat, membres d’une vieille famille nancéienne – pour créer un lieu de découverte gustative au cœur de Nancy, à deux pas de la place Stanislas, où nous vous proposons plus de 1 500 références, aux 3/4 “régionalistes“ (ayant trait à la Lorraine)

Nous avons sélectionné pour vous des produits fabriqués avec soin et amour par des petits agriculteurs ou artisans de Lorraine que nous connaissons et que nous regretterons beaucoup, mais Marie part à la retraite…

Nos valeurs

La tante et la nièce

En avril 2010, nous avons créé l’épicerie du goût, un lieu de découverte gustative au cœur de Nancy.

A droite sur la photo Marie, spécialiste du goût, diplômée en analyse sensorielle & dégustation, avec derrière elle plus de 30 ans de marketing & communication dans la filière fromagère française et internationale, et surtout un amour immense pour l’histoire de la Lorraine, ses trésors gourmands, sa géographie. Vous découvrirez très rapidement en l’écoutant qu’elle possède de nombreuses cordes à son arc, dont le talent d’intéresser les stagiaires des filières fromagères et viticoles qu’elle forme par ailleurs avec passion au travers de FROMAGIUM. Marie est une des spécialistes en France des accords fromages & breuvages.

Elle est aussi très impliquée dans la vie économique de la Région Grand Est, au travers de nombreux engagements.

A gauche, Bénédicte  est quant à elle LA cuisinière du tandem (nous mettons le “la” en majuscule exprès : Bénédicte cuisine, Marie déguste). Mais elle est aussi celle qui est la plus présente dans la boutique, bref le pilier de l’épicerie.

 

Since its creation in April 2010, l’épicerie du goût has been a place of gustatory discovery in the heart of Nancy. It is managed by our duo: Marie (the aunt) and Bénédicte (the niece) from Metz Noblat, members of an old Nancy family.

Marie (on the right in the photo) is a specialist in taste, with a diploma in sensory analysis and tasting, and over 30 years of marketing and communication in the French and international cheese industry, and above all an immense love for the history of Lorraine, its gourmet treasures and its geography. When you listen to her, you will quickly discover that she has many strings to her bow, including the talent to interest trainees in the cheese and wine industries, whom she trains with passion through FROMAGIUM.

She is also very involved in the economic life of the Grand Est Region, through numerous commitments (including the CESER)

Bénédicte (not on the right in the photo) is THE cook of the tandem (we capitalise the “la” on purpose: Bénédicte cooks, Marie tastes!) But she is also the one who is the most present in the shop, in short the pillar of the grocery shop.

L' épicerie

Au fil des années, cette épicerie fine de terroir s’est spécialisée dans les produits lorrains. Les deux associées, véritables “têtes chercheuses des bons produits lorrains” ont sélectionné avec passion plus de 1 500 produits, à 80% lorrains… mais pas que, parce que les Lorrains ne sont pas chauvins et aiment également déguster ou offrir des produits d’autres régions.

L’épicerie du goût n’est pas une “boutique à touristes” mais un lieu dont vous ressortez enrichis en information(s) sur les agriculteurs et artisans qui fabriquent, leurs parcours, leurs ateliers…

Tout cela dans une ambiance chaleureuse et dans la bonne humeur !

Détentrice du Label Accueil Qualité Commerce depuis 2014, et du label Qualité Tourisme depuis 2019, l’épicerie du goût est également membre depuis son ouverture de l’Association “La Lorraine Notre Signature”.

La boutique numérique ne reprend seulement que quelques références sur les 1500 présentes en magasin.. N’hésitez pas à nous contacter  si vous cherchez un produit précis qui n’apparaît pas sur le site !

Over the years, this local delicatessen has specialised in products from Lorraine. The two partners, true “seekers of good products from Lorraine”, have passionately selected more than 1,500 products, 80% from Lorraine… but not only, because the people of Lorraine are not chauvinists and also like to taste or offer products from other regions.

The “Epicerie du goût” is not a “tourist shop” but a place from which you will come away enriched with information about the farmers and craftsmen who make the products, their career paths, their workshops…

All this in a warm and friendly atmosphere !

Holder of the “Accueil Qualité Commerce” label since 2014, and of the “Qualité Tourisme” label since 2019, the “épicerie du goût” has also been a member of the “La Lorraine Notre Signature” association since it opened.

The digital shop only includes a few of the 1500 products available in the shop. Do not hesitate to contact us if you are looking for a specific product that does not appear on the site !

“Le plus important pour nous est de partager, échanger,
faire ressentir, démultiplier, transmettre”

Que du bon

Bénédicte et Marie sélectionnent donc essentiellement des produits traditionnels régionaux, fabriqués en Lorraine.

Plus d’une centaine de bières artisanales lorraines, une belle collection d’eaux de vie lorraines… et tout particulièrement de l’eau de vie de mirabelle, une bonne douzaine de domaines viticoles lorrains : le problème sera donc pour vous de choisir ! Laissez vous guider par l’équipe qui est là pour partager sa passion, et comme le dit souvent Marie : de toutes les façons, vous pourrez choisir en toute tranquillité et toute transparence – tout est passé en dégustation avant la mise en rayon (ou presque).

Principe de base de l’équipe : permettre à des femmes & des hommes – qui allient savoir-faire et éthique de production – de vivre de leur travail.

Tout simplement.

Bénédicte and Marie select mainly traditional regional products, made in Lorraine.

More than hundred craft beers from Lorraine, a fine collection of brandies from Lorraine… and especially Mirabelle plum brandy, a good dozen wine estates from Lorraine: the problem will be for you to choose ! Let be guided by the team who are there to share their passion, and as Marie often says: in any case, you will be able to choose in complete tranquillity and transparency – everything is tasted by us (or almost).

The team’s basic principle : to allow those who combine know-how and production ethics  to live of their work.

Quite simply.

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Ans déjà !
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Références produits
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Equipières

Ils nous aiment (très fort)

Anne-Marie

Une boutique où on est toujours accueilli avec bienveillance et courtoisie. Une quantité impressionnante de produits du terroir à la qualité irréprochable. Rapport qualité-prix exceptionnel.
Je suis fan et maintenant addicte. Si vous ne connaissez pas, testez, vous ne serez pas déçu.

Françoise

Épicerie fine avec petit service de restauration. Nous y avons déjeuné et vraiment c’était sympa.
Le service était agréable et tout à été fait pour nous satisfaire, il y a un joli choix de charcuterie et de fromages, le tout servi dans la bonne humeur et lorsque l’on est touriste c’est bien agréable.

Alexandre

LA bonne adresse de Nancy avec la gérante Marie qui connait ses produits par coeur et les producteurs qui sont derrière. Toujours de bons conseils et une bonne humeur communicative qui vous fera repartir avec le sourire. Je recommande vivement !